Ata Kaynar Viyana – Endüstriyel hayvancılığın dünyamızın ökolojik dengesini ve insan sağlığını olumsuz yönde etkilediği uzun süredir bilinmesine karşın etkili adımlar atılamamaktadır. Bitki ağırlıklı fleksiteryan beslenme bu konuda çözüme katkı sunabilecek alternatif bir beslenme kültürü olabilir. Endüstriyel hayvancılık gezegenimizin ökolojik sistemi için eksi bir bilonçoya sahiptir. Tahıl

Devamını Oku

Buğday ve buğday çeşitleri yaklasık 10 bin senedir insanlığın en temel besin kaynaklarını oluşturmaktadır. Bazı kaynaklar 10 bin, bazı kaynaklar ise 12 bin sene kadar önce buğdayın kültüre alındığı görüşünde. Alman bilim insanları Şanlıurfa yakınlarındaki Karacadağ’da 14 kromozomlu buğdaya rastladıklarında, bunun Hititler’in “Zız” olarak adlandırdıkları

Devamını Oku