Biyoraktörlerde, hayvan öldürülmeden üretilen ete dünyadaki ilk satış onayı Singapur’dan geldi. Guardian gazetesinin haberine göre bu gelişme et endüstrüsinde büyük bir dönüm noktası oluşturacak.
ABD’li Eat Just adlı şirket tarafından üretilen “tavuk parçaları” Singapur Gıda Ajansı’nın güvenlik onayından geçti ve şirket bu onayın, etin hayvan öldürülmeden üretildiği bir geleceğe güçlü bir adım olduğunu söyledi.
Dünya genelinde onlarca şirket, kültür tavuk, sığır ve domuz eti üzerinde çalışıyor. Amaçları endüstriyel hayvan yetiştiriciliğinin iklim değişikliği ve doğa üzerinde etkisini hafifletmek ve daha temiz, ilaçsız ve hayvanların eziyet görmediği bir et üretimi sağlamak.
Habere göre şu anda her gün 130 milyon tavuk ve 4 milyon tavuk eti için kesiliyor. Dünyadaki memelilerin yüzde 60’ı besi hayvanı, yüzde 36’sı insan ve sadece yüzde 4’ü vahşi hayvanlar.
Eat Just’ın ürünü 1200 litrelik bir biyoreaktörde üretiliyor ve daha sonra bitki bazlı muhtevayla karıştırılıyor. Ürün, normal tavuğa göre çok daha pahalı ve sadece Singapur’daki bir restoranda satılacak, ancak Eat Just, üretim boyutları büyüdükçe etin de ucuzlayacağını savunu.yor